Không biết từ khi nào, tôi đã hứng thú với những câu chuyện về cà phê…Dường như một cốc cà phê sữa đã không thể thiếu vào mỗi buổi sáng của tôi.

Là phụ nữ, ít có chị em nào hứng thú với cà phê hoặc có cũng chỉ dừng ở mức độ cà phê gói hòa tan. Một chút hương nhẹ hòa với vị béo ngọt dễ đi vào lòng người khiến các chị em đổ gục trước cà phê gói và nhất là độ nhanh gọn của chúng.

Tôi cũng từng như vậy. Nhưng…ai rồi cũng khác.

Một ngày vô tình trú mưa, tôi ghé vào quán cà phê ven đường. Có lẽ trời mưa làm cho con người ta sống chậm lại. Tôi gọi một cốc cà phê sữa và thong thả quan sát nhân viên pha chế. Đây là lần đầu tiên tôi thấy người ta pha cà phê bằng máy. Có vẻ hơi quê nhưng mà sự thích thú ấy đã lôi cuốn tôi tìm hiểu về cà phê. Và thế là từ đó trở đi tôi đã tự tin khẳng định “Tôi là fangirl của cà phê nguyên chất”

Người ta thường bảo cà phê không tốt cho phụ nữ nhưng… KHÔNG… biết bao nghiên cứu khoa học chứng minh rằng cà phê tăng tuổi thọ và tốt cho tim mạch. Hơn thế, pha chế cà phê còn là một nghệ thuật. Bạn có chắc pha 10 ly cà phê như  1. Xin thưa, chỉ có cà phê pha máy mới giữ được độ chuẩn xác khi pha, còn với những tín đồ pha phin thì đòi hỏi kinh nghiệm pha chế lâu năm. 

Mỗi phương thức pha đều có cái hay riêng của nó. Bạn tôi thích độ chuẩn xác của cà phê pha máy. Và có thể bạn chưa biết, cà phê pha bằng máy khi chảy ra còn nóng sẽ đánh thức độ béo của sữa đặc khiến ly cà phê của bạn đặc sắc hơn.

Tôi thì lại thích tự tay mình pha phin. Mỗi ngày, dành ra 5 phút để tự tay pha chế và tận hưởng thành quả. Đợi chờ là hạnh phúc và hạnh phúc thực sự của tôi là khi cà phê đã chảy xong. Một chút sữa quậy đều, một chút đá trong veo và rồi từ từ tận hưởng.

Cà phê còn là một chất xúc tác để kết nối với mọi người không chỉ trên bàn nhậu. Từ ngày biết uống cà phê, tôi đã có thể đi cà phê cùng Ba tôi, anh tôi và ngay cả những đối tác của tôi vào mỗi buổi sáng. Ngoài công việc, chúng tôi còn trao đổi, giới thiệu cho nhau những sản phẩm cà phê nguyên chất mới.  Và dường như công việc cứ thế trôi qua một cách hiệu quả.

Đến bây giờ, cà phê vẫn là người bạn đồng hành của tôi vào mỗi sáng. Và Copen Coffee là thương hiệu cà phê tôi chọn và tin yêu...